最最最简单系列之糖醋鱼教程

发布于 2020-04-15  783 次阅读


前言

最近是真的闲出屁来了,因为疫情的原因,工作也不太好找,就在家研究下我的黑暗小料理吧

食材准备

其实也没啥需要准备的,鱼一条,让卖鱼大叔杀好两面斜切几刀

拿回家后冲洗干净,抹少许盐,一勺料酒腌制一会儿

炒制流程

锅烧适量热油,下入多量姜丝,下入鱼,煎至表皮酥脆就行(如下图)下入多量姜丝是为了避免粘锅

因为家里没有番茄酱,所以此处我选择倒出部分油,然后倒入两大勺醋,一把白糖,适量食用盐,一小把花椒,一勺酱油进行上色,一碗半水焖煮七分钟

焖煮完成后挑出糊掉的姜丝,起锅装盘撒上葱

然后淋上汤汁就完成了

就这么简单,溜了溜了~


希望你能够觉得来人间这一趟值得.